Любимое лакомство миллионов людей, шоколад, может стать редкостью уже к середине XXI века.
Евгений Биятов / РИА Новости
Международная коалиция Green Economy Coalition (GEC) предупреждает, что из-за быстрого изменения климата шоколад рискует полностью исчезнуть с прилавков к 2050 году. Основной угрозой станут изменения на плантациях какао в Западной Африке и Латинской Америке, где климатические условия становятся все более неблагоприятными, сообщает vesti.ru.
Проблемы в Африке и Латинской Америке
Западная Африка сегодня является «шоколадным сердцем» мира, обеспечивая около 70% глобального производства какао-бобов. Однако эксперты предсказывают, что в ближайшие десятилетия регион может утратить более половины своих земель, пригодных для этой культуры. Ситуация в Латинской Америке тоже вызывает беспокойство — например, в Колумбии ожидается потеря 20% плантаций.
Причины этой катастрофы разнообразны:
- — Экстремальные температуры и засуха, так как какао является чувствительным растением, требующим стабильной влажности.
- — Лесные пожары и нестабильные осадки.
- — Эпидемии заболеваний растений, так как деревья, ослабленные воздействием жары, становятся уязвимыми для болезней.
Амарачи Кларк, владелица компании Lucocoa Chocolate, подчеркивает серьезность ситуации на примере Великобритании: почти 91% импортируемого в страну какао приходит из регионов, подверженных климатическим бедствиям. Проблема затрагивает не только Африку, но и такие страны, как Белиз, Перу, Мексика, Бразилия, Эквадор и Индонезия. В результате за последний год мировые цены на какао выросли на 400%.
Возможности для сохранения отрасли
Одним из основных способов, позволяющих сохранить шоколад, ученые называют агролесоводство. Эта методика предполагает выращивание какао в тени более высоких деревьев, которые защищают плантации от перегрева и помогают удерживать влагу в почве, создавая устойчивую микроэкосистему.
Производители также стремятся сдержать рост цен, заменяя дорогостоящее сырье дешевыми растительными аналогами. Мы можем войти в эпоху, когда плитка натурального шоколада станет неотъемлемой частью роскоши, доступной лишь немногим.
